Плоды киви очистить, мякоть размять с частью сахара или измельчить с помощью миксера до образования однородного пюре. Из остального сахара приготовить сироп на воде. Добавить в кипящий сироп предварительно замоченный желатин, снова довести до кипения, добавить лимонную кислоту, охладить до 45 — 50 градусов, смешать с полученным пюре из мякоти киви, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить
Продукты
киви
400
г
сахар
150
г
желатин
30
г
лимонная кислота
1
г
вода
600
мл
Рецепт: Мусс из киви. Как приготовить Мусс из киви?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Клубничный мусс