Хлеб замочить в холодной воде, затем отжать. Спелые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Половину помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть через сито. Заправить массу майонезом и уксусом. Довести массу до консистенции супа, добавляя кипяченую холодную воду. Затем добавить сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян.
При подаче посыпать зеленью и подать с кусочками льда.
Продукты
хлеб белый пшеничный
100
г
помидоры
600
г
огурцы свежий
100
г
майонез
150
г
уксус столовый 9%
30
мл
лук
1
шт.
сахар
0.5
ч. ложки
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый и красный
по вкусу
соль
по вкусу
лёд кусочки
сколько уйдет
Рецепт: Холодный хлебный суп. Как приготовить Холодный хлебный суп?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
