Икру рыбы освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость. Уложить икру в эмалированную или фарфоровую посуду, заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельченным репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать постоять в течение 1 часа.
Продукты
судак икра
100
г
или щука
100
г
или сиг
100
г
или сазан
100
г
масло растительное
1
ч. ложка
уксус 4-%
1
ч. ложка
лук
0.5
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Икра свежей рыбы. Как приготовить Икра свежей рыбы?
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке, на... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге)