В кастрюле среднего размера нагреть 2 столовые ложки гхи.
Выложить в кастрюлю рис и перемешать, чтобы все зерна пропитались гхи. Добавить: 2 стакана воды, 1 чайную ложку соли.
Довести воду до кипения, затем убавить огонь до слабого и продолжать варить. Варить на огне ниже среднего до готовности, около 15 минут для белого риса , 45-50 минут для коричневого басмати. Когда рис готов, снять с огня. В отдельной кастрюле нагреть еще 2 столовые ложки гхи.
Добавить: 1/4 стакана семян кунжута, 1/4 стакана неподслащеной сушеной кокосовой стружки. Постепенно перемешать кунжут и кокосовую стружку с гхи, пока они немного не потемнеют. Сразу же вылить в вареный рис и перемешать, пока рис, кунжут и кокосовая стружка не смешаются полностью. Украсить свежими нарезанными листьями кинзы.
Продукты (на 4 порции)
рис басмати
1
стакан
масло гхи (ghee)
4
ст. ложки
вода
2
стакана
соль
1
ч. ложка
семена кунжута
0.25
стакана
кокосовая стружка
0.25
стакана
кинза
по вкусу
Рецепт: Рис с кунжутом и кокосом от Айви. Как приготовить Рис с кунжутом и кокосом от Айви?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...