Разогретое масло и яйцо или яичные желтки взбивают с сахаром, добавляют тертую лимонную цедру, измельченные орехи или миндаль и рубленые цукаты.
Подошедшее дрожжевое тесто делят на две равные части, которые раскатывают четырехугольником (толщина 0,5—0,75 см), смазывают начинкой и свертывают рулетом. Последний кладут на смазанный маслом противень швом вниз и дают подойти. После расстойки рулет смазывают яйцом и выпекают в духовке при средней температуре в течение 20—25 минут. Остывший рулет посыпают сахарной пудрой.
Ингридиенты для теста: — см. рецепт «Рулет с корицей».Для начинки смотри ниже.
Продукты
масло сливочное
40-50
г
сахар
2-3
ст. ложки
желток
2
шт.
цедра лимона
0.5
ч. ложки
орех грецкий
100
г
или миндаль
100
г
цукаты
1-2
ст. ложки
яйца
1
шт.
сахарная пудра
100
г
Рецепт: Рулет с орехами или миндалем. Как приготовить Рулет с орехами или миндалем?
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Шоколадный рулет "Прага" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 