Настойка на каркаде с лимоном и мятой получается насыщенного яркого оттенка, обладает приятным сладковатым вкусом с кислинкой и замечательным освежающим мятно-лимонным ароматом. Такую настойку идеально употреблять охлажденной, также на её основе можно готовить алкогольные коктейли. Крепость настойки получается 32-33 %.
Продукты
Водка - 500 мл
Лимон - 130 г (1 шт.)
Каркаде (гибискус, суданская роза) - 20 г
Мята свежая - 10 г
Вода - 70 мл
Сахар - 35 г
Пошаговый фото рецептНастойка на каркаде с лимоном и мятой
Подготавливаем все необходимые продукты.
Мяту хорошо промываем и даём обсохнуть.
Лимон промываем и обсушиваем.
Снимаем с лимона верхнюю жёлтую часть цедры. Понадобится 1 ст. ложка лимонной цедры.
Смешиваем лимонную цедру с лепестками суданской розы.
Лепестки с цедрой выкладываем в стеклянную ёмкость.
Заливаем водкой.
Добавляем мяту.
Плотно закрываем крышкой.
Хорошо взбалтываем.
Плотно закрываем сосуд и оставляем в темноте на 3–4 недели.
После этого процеживаем настойку через мелкое сито или марлевый фильтр.
В кипяченую горячую воду (70 мл) всыпаем 35 г сахара.
Всё перемешиваем и оставляем остыть.
Добавляем сироп в настойку.
Перемешиваем.
Настойка на каркаде с лимоном и мятой готова.
Переливаем настойку в бутылку, хорошо закупориваем и храним в тёмном прохладном месте (в холодильнике).
Срок хранения - не более 1 года.
Приятного аппетита!
Рецепт: Настойка на каркаде с лимоном и мятой. Как приготовить Настойка на каркаде с лимоном и мятой?
Коктейль Оазис (Oasis) 
Коктейль "Любовь на пляже" 
Коктейль Пиранья (Piranha) 
Светящийся коктейль 
Коктейль Пина колада 
Медовая настойка (медовуха на водке) 
Лимончелло 
Вишневая наливка 
Апельсиновая настойка (1 вариант) 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик"