Десерт из манной крупы с кунжутом

Подготавливаем продукты. Лимон тщательно вымываем, обсушиваем.

В кастрюлю наливаем воду, подогреваем. Всыпаем сахар, перемешиваем до полного растворения.

С лимона с помощью мелкой тёрки снимаем цедру (2 ч. ложки).

Из лимона выжимаем сок (2 ст. ложки).

В сладкую воду добавляем цедру лимона, корицу и лимонный сок, перемешиваем.

Доводим сироп до кипения. Затем убавляем огонь и варим сироп около 10 минут.

В сотейнике или глубокой сковороде растапливаем сливочное масло.

Добавляем растительное масло, всыпаем манную крупу.

Перемешиваем. Помешивая, обжариваем примерно 5-7 минут.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая.

В манную смесь постепенно вливаем горячий сироп, постоянно помешивая.

К манной смеси добавляем кунжут (60 г).

Перемешиваем манную смесь с кунжутом.

Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить около 15 минут, периодически помешивая.

Форму смазываем растительным маслом.

Перекладываем горячую массу со сковороды в форму и разравниваем ложкой. Отправляем в холодильник на 1 час.

Готовый десерт из манки с кунжутом извлекаем из формы, нарезаем квадратиками.

Выкладываем десерт на блюдо и подаём к столу, посыпав оставшимся кунжутом.

Приятного аппетита!