рецепт с фото пошаговый

Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком

Фото к рецепту: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком
 Yuliya-s   20.09.21

Панировочные сухари хорошего качества не всегда можно найти в магазинах: то крошка слишком мелкая и потому создает на изделиях не очень аппетитную корочку (или плотную оболочку), то цвет чрезмерно тёмный. А ведь панировочные сухари очень просто приготовить самостоятельно на домашней кухне. Ароматные, с итальянскими травами и сушёным чесноком, такие панировочные сухари точно придадут вашим изделиям — котлетам, отбивным, зразам — аппетитный вид и яркий вкус.

Продукты
Хлеб белый чёрствый - 300 г
Травы итальянские сушёные - 10 г (1 ст. ложка)
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль (крупная) - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПанировочные сухари с итальянскими травами и чесноком
Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Духовку разогреваем до 150 градусов.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №2

Хлеб нарезаем небольшими кусочками. Можно кусочки сперва подсушить в духовке, а потом измельчить в блендере (с солью и специями) - тогда панировочные сухари будут более светлыми (не такими золотистыми). А если вы хотите получить более золотистые сухари - предлагаю хлеб сразу измельчить в блендере, а потом подсушить уже измельчённую крошку. Ещё одно преимущество второго способа - крошка получается с меньшим количеством хлебной "пыли".

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №3

Кусочки хлеба посыпаем солью, итальянскими травами и чесночным порошком.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №4

Помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем в крошку. Желательно не делать слишком мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №5

Противень застилаем пергаментом и насыпаем подготовленную крошку равномерным слоем толщиной не более 1 см.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №6

Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Подсушиваем хлебную крошку 5-10 минут (в зависимости от толщины слоя.) За это время противень 1-2 раза вынимаем из духовки и перемешиваем крошку, она должна подсохнуть и стать золотистого цвета. (Я разделила крошку и подсушивала в 2 приёма.)
Противень с панировочными сухарями вынимаем из духовки и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №7

Затем полностью остывшие панировочные сухари пересыпаем в герметичный контейнер или пакет. Храним при комнатной температуре в течение 1-2 недель.

Фото приготовления рецепта: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком - шаг №8

Приятных кулинарных экспериментов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком. Как приготовить Панировочные сухари с итальянскими травами и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСухари
В духовке
1 спасибо 1153 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)