рецепт с фото пошаговый

Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной

Фото к рецепту: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   14.07.21

Простой, но очень аппетитный слоёный десерт на скорую руку. Ягоды крыжовника в сиропе чередуются со слоем нежнейшего сливочно-сметанного крема. Слегка пропитанные сахарным сиропом ягоды крыжовника сохраняют свой естественный вкус с лёгкой кислинкой и привносят в десерт приятную ягодную свежесть. А "быстрый" крем из сливочного сыра, сметаны и сахарной пудры удачно оттеняет крыжовник своей сладостью и нежным молочным вкусом с лёгкими нотками ванили. Быстро, легко и очень вкусно! Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Крыжовник - 400 г
Сметана жирностью 20% - 250 г
Сыр сливочный - 200 г
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - 120 г
Ванилин - 2-3 щепотки
Сок лимона - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл

Пошаговый фото рецептДесерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной
Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Ягоды крыжовника промойте, обсушите и переберите. Удалите все подпорченные и мятые ягоды.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №2

Срежьте хвостики с каждой ягоды крыжовника.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №3

Приготовьте сахарный сироп. В сотейник или небольшую кастрюлю влейте 150 мл воды и добавьте сахар. На небольшом огне доведите смесь до кипения и перемешайте несколько раз, чтобы весь сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №4

Когда сироп закипит, поместите в него подготовленные ягоды крыжовника. Несколько ягод можете оставить для украшения десерта.
Снова доведите смесь до кипения и проварите ягоды на минимальном огне 5 минут. Затем выключите огонь и остудите смесь до комнатной температуры. В моем случае понадобилось 30 минут. Ягодную смесь можно приготовить заранее, остудить и поместить до момента подачи десерта в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №5

Приготовьте крем. Для этого соедините сливочный сыр, сметану и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №6

Взбейте смесь миксером на низкой скорости или венчиком 1-2 минуты, до однородности и растворения сахарной пудры.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №7

Добавьте по вкусу немного ванилина и лимонного сока, чтобы оттенить сладость. Я добавляю 2 ст. ложки лимонного сока и 2-3 щепотки ванилина.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №8

Взбейте смесь ещё 1 минуту, чтобы объединить все компоненты.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №9

В порционные креманки или стаканы выложите слой сливочно-сметанного крема. Я выкладываю 3-4 ст. ложки в ёмкости объемом 250-300 мл.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №10

Добавьте слой ягод крыжовника (примерно 3-4 ст. ложки) вместе с небольшим количеством сиропа.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №11

Повторите слои, постепенно выложив весь крем и ягоды. Я делаю по 2 слоя ягод и крема, а остатки крема выкладываю небольшой "шапочкой" на финальном слое десерта. При желании украсьте десерт 1-3 ягодами крыжовника. Готовый десерт поместите в холодильник на 30 минут для окончательного охлаждения и настаивания.

Фото приготовления рецепта: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной - шаг №12

Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной. Как приготовить Десерт из крыжовника со сливочным сыром и сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
На праздничный стол
Блюда из крыжовника Блюда из сыраСыр сливочный
6 спасибо 599 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)