рецепт с фото пошаговый

Вишнёвый компот с корицей (на зиму)

Фото к рецепту: Вишнёвый компот с корицей (на зиму)
 2 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   01.07.21

Если вы любите домашние заготовки, предлагаю вам приготовить компот из вишни с корицей. Я уже не первый год заготавливаю именно такой вариант. Корица прекрасно сочетается с вишней и передаёт ей свой неповторимый аромат. Компот получается очень вкусным и насыщенным, его даже можно разбавлять.

Продукты (на 2 порции)
Вишня - 300 г
Корица - 1 палочка (небольшая)
Сахар - 140 г
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептВишнёвый компот с корицей (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №1

Подготовить вишню, корицу и сахар.
Количество ингредиентов дано из расчёта на 2 банки объёмом 1 литр.
Палочку корицы можно заменить 0,5 ч. ложки молотой корицы.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №2

Крышки отправить в кастрюлю с кипящей водой примерно на 12 минут. После крышки аккуратно переложить на чистое кухонное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №3

Банки тщательно вымыть с пищевой содой, затем промыть тёплой водой.
Кастрюлю наполнить водой и поставить на максимальный огонь. Довести воду до кипения. На кастрюлю установить решётку или специальное приспособление для стерилизации. Сверху поместить банку (или банки) горлышком вниз. Стерилизовать банки паром примерно по 15 минут каждую, до появления внутри банок крупных капель воды.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №4

Аккуратно снять простерилизованные банки и поместить их на чистое кухонное полотенце горлышком вниз, рядом с крышками.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №5

Вишню аккуратно промыть под проточной водой. Просмотреть, чтобы не было испорченных ягод.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №6

Стерилизованные банки наполнить ягодами - по 150 г в каждую банку.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №7

Небольшую палочку корицы разделить на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №8

Корицу выложить в банки с вишней.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №9

Любым способом довести до кипения примерно 1,7 л воды. Осторожно влить крутой кипяток в банки до самых краёв. Прикрыть банки стерилизованными крышками, дать постоять 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №10

Спустя время ягоды хорошо пропарились, отдали свой насыщенный цвет жидкости. Самое время приготовить сироп.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №11

При помощи специальной крышки с отверстиями аккуратно слить воду из банки в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №12

Добавить в кастрюлю с водой сахар, поставить на огонь. Довести до кипения и варить сироп 1-2 минуты, до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №13

Сразу же залить кипящим сиропом содержимое банок и плотно закатать стерильными крышками.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №14

Обязательно проверить герметичность - поставить банки на бок и просмотреть, чтобы не вытекала жидкость.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №15

Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки. Когда компот и стекло полностью остынут, убрать банки в тёмное место.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №16

Берите рецепт на заметку и готовьте компот из вишни с корицей на зиму, чтобы холодными вечерами наслаждаться ароматным и ярким напитком.)

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый компот с корицей (на зиму) - шаг №17

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишнёвый компот с корицей (на зиму). Как приготовить Вишнёвый компот с корицей (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из вишни
15 спасибо 11658 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)