видео рецепт с фото пошаговый

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Фото к рецепту: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц
 2 часа (ваши 10 мин)
 FooDee   08.08.19

Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходит на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать этот сыр с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления, доступная в домашних условиях. Кислинки в сыре нет, запаха яиц тоже нет.

Продукты
Молоко (магазинное, жирностью 3,3%) - 1 л
Сметана (магазинная, жирностью 20%) - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 ч. ложка без горки

Видео рецептДомашний сыр из молока, сметаны и яиц
Пошаговый фото рецептДомашний сыр из молока, сметаны и яиц
Фото приготовления рецепта: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц - шаг №1

Как приготовить сыр в домашних условиях:

Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
(Солёность можно регулировать по своему вкусу.)

Фото приготовления рецепта: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц - шаг №2

Яйца смешать со сметаной и струйкой влить в молоко, помешивая. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут после закипания, до появления крупных хлопьев.
По желанию также можно добавить любые специи или зелень.

Фото приготовления рецепта: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц - шаг №3

Дуршлаг выстелить двумя слоями марли, процедить массу. Завернуть сырную массу в марлю, сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц - шаг №4

Такой сыр прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц. Как приготовить Домашний сыр из молока, сметаны и яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски

Блюда из сыраСыр домашний
510 спасибо 36 3
Явася Пятница, 06 Сентября 2019 г. 22:38 #

разве это сыр? Это яичница с творогом прессованная. Не вкусно и не полезно

   
цитировать
Алина Суббота, 05 Октября 2019 г. 13:12 #

С сыром нет ничего общего, просто прессованный творог, напоминающий по вкусу брынзу.

   
цитировать
Жанна Пятница, 18 Октября 2019 г. 22:43 #

Не сьедобно то ли омлет то ли творог

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 14:52 #

Не пармезан конечно, но зато знаешь из чего приготовлен, а дальше совершенствуйся, учись, эксперементируй и все получится!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 14:53 #

И очень даже вкусно!

   
цитировать
Наталья Среда, 08 Января 2020 г. 08:08 #

Если правильно приготовить и добавить специи и зелень, очень вкусно получается

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 12 Января 2020 г. 07:39 #

Простой рецепт и получается очень вкусный адыгейский сыр.Буду делать. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Эльвира Среда, 15 Января 2020 г. 14:27 #

Я обжариваю ломтики 1 см толщиной примерно, с прованскими травами. Огонь!

   
цитировать
Хикари Среда, 15 Января 2020 г. 15:10 #

Рецепт простой. Буду готовить,так как магазинные сыры есть стало невозможно. А тут знаешь из чего сделан и по цене дешевле адыгейского.

За рецепт- спасибо!

   
цитировать
Людмила Суббота, 18 Января 2020 г. 23:57 #

Я считаю, что домашний сыр лучше всё-таки готовить не из магазинных продуктов. Попробую приготовить, но из молочных продуктов, купленных на рынке.

   
цитировать
Светланка Четверг, 23 Января 2020 г. 08:58 #

Нет, нет и нет

   
цитировать
Светланка Четверг, 23 Января 2020 г. 09:01 #

Получился, как омлет. Не понравилось, жалко выкидывать, муж сказал, дай собаке, она сожрет

   
цитировать
Ирина Четверг, 30 Января 2020 г. 02:05 #

Супер. Спасибо за рецепт очень вкусно. Добавила чуть больше соли и укроп. Пальчики оближешь!!!

   
цитировать
Олеся Суббота, 08 Февраля 2020 г. 22:12 #

Спасибо за рецепт, меня очень хвалили,и муж и свекровь,всей семье понравилось. Необычно и вкусно.

   
цитировать
Лия Четверг, 13 Февраля 2020 г. 19:11 #

Ну оооочень вкусный сыр. :heart:Готовлю его часто, семье и гостям нравится. Все знакомые после пробы просят рецепт. Магазинный не беру вообще.

А у тех у кого не получается, то увы у вас руки растут из одного места:P

   
цитировать
илья Суббота, 22 Февраля 2020 г. 20:31 #

отличный сыр получился.

   
цитировать
Яна Среда, 04 Марта 2020 г. 13:12 #

Хороший сыр,почти адыгейский.Очень понравился.

   
цитировать
Владимир Среда, 04 Марта 2020 г. 14:36 #

Очень даже вкусно!

   
цитировать
Иволга Пятница, 06 Марта 2020 г. 23:10 #

Приготовила по этому рецепту, вместо 3х яиц положила 2(комментарии про яичницу сподвигли). Добавила соль и зелень. Сверху груз... посмотрю утром, что у меня вышло.

   
цитировать
ОКСАНА Вторник, 24 Марта 2020 г. 12:06 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, отличный рецепт. А те которым вечно ничего не нравится, пусть оставят свое мнение при себе.

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 20:19 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Марина Вторник, 05 Мая 2020 г. 16:42 #

Простой рецепт из доступтых продуктов,сейчас буду готовить,о впечатлениях и вкусовых ощущениях обязательно сообщу,,но думаю будет очень вкусно,покрайней мере лучше чем в магазине “незнамо что” покупать

   
цитировать
Евгения Пятница, 08 Мая 2020 г. 07:26 #

Подскажите сколько хранится данный сыр?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 10:52 #

Светланка
Получился, как омлет. Не понравилось, жалко выкидывать, муж сказал, дай собаке, она сожрет

Если руки не из того места растут то конечно

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 11:06 #

Спасибо большое вам за рецепт! Всё получилось! Вкусно, просто, наглядно!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:50 #

Евгения
Подскажите сколько хранится данный сыр?

Лучше хранить не больше недели(5-7 дней)

   
цитировать
Светлана Четверг, 14 Мая 2020 г. 20:09 #

Сыр, как таковой, не получился, получился плотный творог, но вкусно, ничего не скажешь. Мужу понравилось.

   
цитировать
Наталья Пятница, 15 Мая 2020 г. 11:44 #

Очень понравилось спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольгп Понедельник, 18 Мая 2020 г. 11:36 #

Я так делаю сыр всегда, всем нравится с чаем)))) мим

   
цитировать
Марина Вторник, 19 Мая 2020 г. 15:34 #

Всё получилось, спасибо. Читала отзывы, что мол не получилось. Я поставила не 1 кг на сыр, а 3 кг, он получился очень хороший. Еще как только его сделала, положила в контейнер для придания формы. И поставила на 12 часов все на балкон. Единственное, добавила бы вкус-специи и др. Так как безвкусное получается. А так все отлично) пробуйте)

   
цитировать
Ольга Четверг, 21 Мая 2020 г. 20:12 #

С сыром ничего общего. Скорее напоминает плохой омлет.

   
цитировать
Timur Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 16:22 #

spapibo milaja devuwka za recept.

   
цитировать
Оксана Четверг, 28 Мая 2020 г. 23:24 #

Большое спасибо за рецепт! Все получилось и очень вкусно. Очень люблю такие быстрые и недорогие рецепты. Теперь попробую приготовить твёрдый сыр по Вашему рецепту.

   
цитировать
Недовольный рецептом Четверг, 04 Июня 2020 г. 14:38 #

не сыр, а омлет, по вкусу. Зря перевел продукты.

   
цитировать
Нагимс Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 17:27 #

Поскажите пожалуйста рецепт адыгейского сыра

   
цитировать
Ники Вторник, 23 Июня 2020 г. 14:51 #

Светланка
Получился, как омлет. Не понравилось, жалко выкидывать, муж сказал, дай собаке, она сожрет

Я первый раз такой сыр делала лет восемь назад, сейчас вспомнила, снова делаю. Сыр великолепен! Внимательно смотрите, какие продукты используете, такой рецепт почти невозможно испортить. Может продукты ( сметана, молоко ) аналоговые были?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)