Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Если кому-то не понравился,то это не значит, что рецепт плохой. Просто или не всё делалось по рецепту, или продукты не соответствуют.

Дольше варите и не будет омлета

Сыр очень вкусный, делается легко и быстро

Делаю такой сыр постоянно, очень вкусно, получается как адыгейский сыр. У кого получается омлет, это руки растут из одного места. С чаем или с кофейком замечательно.

Делаю такой сыр постоянно, очень вкусно, получается как адыгейский сыр. У кого получается омлет, это руки растут из одного места. С чаем или с кофейком замечательно.

По такому рецепту делаю сыр очень часто --заканчивается хватает на 5-6 дней нас 3 человека --делаю еще (каждую неделю)--сметана баночка 800 гр яиц 12шт молоко Молочная Легенда 6% (с другим не так вкусно) Нам очень нравится магазинный не берем если придерживаться рецепту (не переваривать и не недоваривать и солить по вкусу) очень плотный и вкусный Критикует тот кто не правильно готовит

Большое спасибо за рецепт, очень даже вкусно, а кому не нравится, тому в магазин .

Если все делать правильно, получается очень даже вкусный сыр типа адыгейского. Я делаю в формах для сыра, добавляю разные добавки, уходит прямо на УРА! А с домашним вином, так вообще сказка! Добавляла прованские травы (с ними прямо и варила, иначе сухо получится). Добавляла жареные кедровые орехи (только уже после того, как слила сыворотку, иначе сварятся), Добавляла вяленые помидоры и базилик (тоже уже после того, как сыворотку слила). Очень всем нравятся эти сыры. И еще, если класть меньше яиц, сыр получается более мягким. Мне нравится именно с 3 яйцами, но это уже как говорится на вкус и цвет...

Это и не сыр, а омлет.

Я делаю такой же сыр,но вместо сметаны использую кефир.На 3 литра молока,7-10 яиц, литр кефира и 2 ст.ложки соли без горки.Жирность молока и кефира 3,2%. Если правильно все делать, никогда не догадаешься, что присутствуют яйца.

Вчера сварила сыр,а сегодня утром на бутерброд ,да с вялеными томатами !!! Чуть язык не проглатила ! Спасибо за рецепт !!!

Сыр отличный! Готовлю его уже много лет. Рецепт очень простой, и как у людей не получается приготовить сыр, не понимаю. Руки не из того места растут

Я добавила сушёный укроп и немного орегано, 2 яйца вместо 3х, под прессом 3 кг продержала 15 часов, в остальном шла по рецепту. Очень вкусно получилось, спасибо за удачный рецепт!❣️

Приготовила сыр по Вашему рецепту, всей семье понравился, спасибо Вам огромное, буду дальше готовить, только соли положила больше ,т.к муж любит солёное

Делаем сыр 3 раз, похож на адыгейский,но всякий раз что то хрустит на зубах, будто песок попал. Кто нибудь сталкивалс с этим?

Спасибо, все получилось. Самое главное нет расстройства жкт, а то у меня после магазинных сыров непереносимость пальмового масла, хотя его не указывают производители

Спасибо за рецепт. Продукты надо покупать не в магазине, а натуральные с фермы. И все получится!!!

Приготовили по данному рецепту, получилось очень вкусно и быстро. Теперь делаем такой сыр постоянно.спасибо за рецепт

Сыр по этому рецепту не получился, очень жалею,что сразу комментарии не почитала.

И какой выход?

Очень вкусно! Спасибо большое. Я ещё туда тмин добавляю и зелень рубленую. Гости пришли, первое, что съели, этот сыр. Ням-ням!!!

Делала несколько раз, прекрасно всё получается. Главное, соблюдать технологию, и получается как Адыгейский сыр. Можно всякие добавки на свой вкус, добавляла укроп и чуть больше соли, делала просто чуть подсоленный, тоже вкусно. Да, если руки не оттуда растут, то рецепт тут не виноват.

Очень вкусный сыр и очень полезный.

Неплохо, но больше я к этому рецепту не притронусь.

Получилась какая-то помесь брынзы с омлетом, с уклоном ко второму. Ещё мама моя усомнилась, стоит ли в принципе яйца добавлять. Естественно, на запах и, частично, вкус- омлет омлетом.

Если на молоке в составе не написано: Молоко Коровье то это говяжий жир и пальма, сметана то же самое поэтому и омлет получается. Езжайте в деревню за молоком и тогда сыр норм будет)

Я вам один умный вещь скажу, только вы не обижайтесь.

Я на рынке купил фермерское молоко и сметану, но получился у меня омлет.

Очень вкусный и нежный сыр. Носила на работу угощала коллег. Всем понравился.

С сыром нет ничего общего, просто прессованный творог, напоминающий по вкусу брынзу.

А сыр, по-вашему, из чего изготавливается? Это тот же творог только приготовленный с другими ферментами. Домашний сыр так и готовили тысячи лет назад

Может продвинутым кулинарам и поварам профи и всяким гурманам такое даже пробовать западло, а вот мне понравилось. Не на каждый день конечно. Иногда к чаю. Не питаться же одним омлетом холостякам! Все классно. Спасибо.

Супер. Спасибо за рецепт очень вкусно. Добавила чуть больше соли и укроп. Пальчики оближешь!!!

Что за идиотское "пальчики оближешь"! Лижут пальцы только дикари!

Сыр получился. Очень вкусно, быстро, дёшево. Плюс около литра сыворотки. Будем делать с разными добавками. Спасибо.

Ну оооочень вкусный сыр. Готовлю его часто, семье и гостям нравится. Все знакомые после пробы просят рецепт. Магазинный не беру вообще.А у тех у кого не получается, то увы у вас руки растут из одного места

А у меня руки не из того места. Точно растут. Сильный привкус яиц.((( что то не так.

Получился как омлет

Спасибо за рецепт, молочные продукты покупаем деревенские, очень вкусно и полезно, а с формочками для сыра ещё и красиво. Сыр оставляю в подсоленной сыворотке в холодильнике.

Вчера наконец-то решила попробовать приготовить домашний сыр из магазинных продуктов. Все делала как в рецепте, на ночь в холодильник положила. Сегодня попробовали, получилось очень даже неплохо. Только в следующий раз соли побольше положу. Спасибо большое за рецепт

Вкусно получилось

Приготовила из домашних продуктов. Очень вкусно. А те, кто пишут, что это не сыр,им видимо больше нравится есть магазинный пластиковый сыр. Сыр бывает очень очень разный. Понятное дело, это не твердый сыр.

Очень вкусный сыр получился. Готовила из домашних продуктов. По указанным пропорциям получилось 300 грамм сыра.

Спасибо автору за рецепт. Очень боялась делать, думала не получится или будет невкусно. Но нет, получилось все быстро и хорошо, вкусно, сделала соли чуток побольше, и получился вкусный, непресный и не пересоленный. След раз попробую со специями и с зеленью. Конечно по консистенции и вкусу, никак в магазине и фабрике, но ничего страшного, даже вкуснее и без химии. Ещё бы продукты те, из чего готовим, тоже были бы натуральными, вообще было бы круто..

Я делаю такой же сыр,но вместо сметаны использую кефир.На 3 литра молока,7-10 яиц, литр кефира и 2 ст.ложки соли без горки.Жирность молока и кефира 3,2%. Если правильно все делать, никогда не догадаешься, что присутствуют яйца.

Сделала первый раз сейчас, вкус яиц не чувствую вовсе. Вкус сыра солёненького.не угодишь всем. Одним омлеты, другим яйцами пахнет. Если бы они видели на самом деле из чего магазинные делаются, перейдут на такие сыры моментом

Нам не очень понравилось. Получилось, но не сыр это

Завтра приготовлю

Все отлично получилось.Похож на адыгейский.Делала сегодня,всем понравилось