рецепт с фото пошаговый

Баранина по-монгольски, с красным вином

Фото к рецепту: Баранина по-монгольски, с красным вином
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Вьюга   05.07.18

Сочетание баранины и красного сухого вина всегда выигрышное. Сегодня добавим, кроме вина и специй, соевый соус, что придаст мясу новые вкусовые оттенки. Баранина, тушенная с вином, получается сочной, мягкой и вкусной!

Продукты
Баранина (ребра) - 350 г
Вино красное сухое - 0,5 стакана
Соевый соус - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Орех мускатный молотый - 0,3 ч. л.
Масло кунжутное - 3 ст. л.
Зелень укропа и петрушки (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаранина по-монгольски, с красным вином
Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Баранину (у меня ребрышки) вымыть и обсушить. Лук и чеснок почистить.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №2

Как приготовить тушеную баранину с красным вином:

Ребра нарезать порционно, по два ребрышка или как вам нравится.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №3

Лук и чеснок измельчить.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №4

Обжарить мясо (ребра) на сильном огне до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №5

Выложить ребра на тарелку, а в той же сковороде на кунжутном масле обжарить лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №6

Вернуть баранину в сковороду. Влить вино и соевый соус, приправить мускатным орехом или другими любимыми специями, убавить огонь и тушить мясо в красном вине до мягкости. У меня ребрышки готовились около часа.

Фото приготовления рецепта: Баранина по-монгольски, с красным вином - шаг №7

Тушеная баранина с красным вином готова. При подаче на стол посыпать мясо зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранина по-монгольски, с красным вином. Как приготовить Баранина по-монгольски, с красным вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Блюда с соевым соусом
11 спасибо 3800 3 1
Valentina07vv Четверг, 05 Июля 2018 г. 17:37 #

Интересный рецепт. Получилось очень аппетитно! :) Возьму на заметку.) А ребрышки без масла обжаривать?

   
цитировать
Вьюга Четверг, 05 Июля 2018 г. 19:22 #

Спасибо! Если мясо жирное,то можно без масла,свой жир вытопится,а если постное,то добавьте масла немного.

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 18:24 #

Вьюга
Спасибо! Если мясо жирное,то можно без масла,свой жир вытопится,а если постное,то добавьте масла немного.

Спасибо большое :yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)