видео рецепт с фото пошаговый

Сгущённое молоко

Фото к рецепту: Сгущённое молоко
 videoculinary   11.12.17

Сгущённое молоко широко используется в кулинарии. А кроме того, сгущённое молоко - это очень вкусное лакомство. Купить его можно в магазине, а можно легко приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Продукты
Молоко - 1 л
Сахар - 180 г

Видео рецептСгущённое молоко
Пошаговый фото рецептСгущённое молоко
Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №1

Подготавливаем продукты для домашней сгущенки.

Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №2

Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях:

Наливаем в кастрюлю один литр молока.

Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №3

Добавляем 180 грамм сахарного песка. Доводим до кипения и варим на маленьком огне, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №4

Варим, пока сгущённое молоко не уварится до 400 грамм.

Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №5

Процеживаем сгущенное молоко и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Сгущённое молоко - шаг №6

Домашняя сгущёнка готова к употреблению.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сгущённое молоко. Как приготовить Сгущённое молоко?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Блюда из молока
11 спасибо 22 0
Повар😉 Среда, 07 Февраля 2018 г. 18:37 #

А из этой сгущенки можно делать пироженое картошку?

   
цитировать
Инна Четверг, 15 Марта 2018 г. 06:37 #

Отличный и простой рецептик. Спасибо! Блины допекаются и буду баловать домашних. Спасибо большое за рецептик.

   
цитировать
УЛЬЯНА Вторник, 01 Мая 2018 г. 18:38 #

Лучше в магазине купить за 52 рубля.Если мы будем делать дома то это так и выйдет молоко за 47 рублей плюс сахар.

   
цитировать
Ася Вторник, 01 Мая 2018 г. 18:39 #

УЛЬЯНА
Лучше в магазине купить за 52 рубля.Если мы будем делать дома то это так и выйдет молоко за 47 рублей плюс сахар.
Я согласна
   
цитировать
Таня Суббота, 12 Мая 2018 г. 16:28 #

"Варим, пока сгущённое молоко не уварится до 400 грамм" - очень странная формулировка. Пока оно в кастрюле никак не понять, до скольки грамм оно уварилось. Лучше было написать до какой консистенции нужно варить)

За рецепт спасибо

   
цитировать
Жасмин Четверг, 21 Июня 2018 г. 12:02 #

Не тратьте время и продукты. Через 1,5 часа варки у вас останется 300 мл сгущенки с комочками. На вкус тоже ерунда.

   
цитировать
Jane Понедельник, 01 Октября 2018 г. 00:53 #

Спасибо за рецепт!

Далеко не везде можно достать сгущёнку, а если и найдёшь, то её стоимость просто за облаками.

А так и экономно, и не сложно.

   
цитировать
Ольга Вторник, 02 Октября 2018 г. 17:27 #

Jane
Спасибо за рецепт!

Далеко не везде можно достать сгущёнку, а если и найдёшь, то её стоимость просто за облаками.

А так и экономно, и не сложно.

стесняюсь спросить, Вы где живёте, что у Вас проблема купить сгущёнку или она стоит дороже литра молока? :ag:
   
цитировать
Анна Понедельник, 08 Октября 2018 г. 06:18 #

Конечно можно купить сгущенку-и дешевле, и проще,но..состав читали хоть раз? Видимо нет,раз выбираете все равно магазинскую сгущенку

   
цитировать
Анна Среда, 10 Октября 2018 г. 23:18 #

Ольга
Jane
Спасибо за рецепт!

Далеко не везде можно достать сгущёнку, а если и найдёшь, то её стоимость просто за облаками.

А так и экономно, и не сложно.

стесняюсь спросить, Вы где живёте, что у Вас проблема купить сгущёнку или она стоит дороже литра молока? :ag:

Живу в Америке, сгущёнка тут не такая классная, как на родине) купить можно свою родную только в русских магазинах, в которых, естественно, дороже чем в обычном магазине.

   
цитировать
аня Среда, 31 Октября 2018 г. 11:46 #

а если уже долго не варится

   
цитировать
Кассандра Среда, 02 Января 2019 г. 13:29 #

Сахара можно и меньше. Минут через 40-45 начнет густеть, после чего еще поварить минут 15-20. Остается примерно треть объема. Можно довести и до ириски. НО: МЕШАТЬ НЕПРЕРЫВНО, ЛУЧШЕ ВЕНЧИКОМ, НА СИЛЬНОМ ОГНЕ. Берите большую кастрюлю, важна и площадь испарения, и высота.

   
цитировать
Гузель Вторник, 22 Января 2019 г. 12:13 #

У меня одной не получается.не густеет.уже 1,5часа варю.

   
цитировать
svet885 Пятница, 25 Января 2019 г. 10:21 #

Ольга
Jane
Спасибо за рецепт!

Далеко не везде можно достать сгущёнку, а если и найдёшь, то её стоимость просто за облаками.

А так и экономно, и не сложно.

стесняюсь спросить, Вы где живёте, что у Вас проблема купить сгущёнку или она стоит дороже литра молока? :ag:

А вы где проживаете, что у вас сгущенка дешевле или как литр молока стоит?

   
цитировать
Вера Пятница, 22 Февраля 2019 г. 15:13 #

Живу в Болгарии и сгущенка (русская) в магазине стоит 1 банка почти 380 рублей...(10 лев)..волей-неволей сам начнешь варить ее(((

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 08:15 #

Какие 180гр )))))) На литр молока полулитровая банка сахара и щепотка соды.Варить до нужной степени густоты.Иметь в виду, что густеет ещё и при остывании.Но ! Варила всегда из натурального молока. Получается обычно 600 гр баночка.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 16 Марта 2019 г. 08:47 #

Очень хороший рецепт ) спасибо)

не знаю, все тут пишут про стоимость.... у нас в России,Челябинская область, сгущенку - нормальную! даже не хорошую! - можно купить за 89 рублей. А литр молока стоит 30-50 рублей. Как по мне...да я лучше сварю) не особый я любитель сгущенки, так, иногда мужа побаловать с блинчиками.

Ему понравилась сгущенка моего производства)

По рецепту все получилось, только я варила ее часа 2. До бежевого цвета. А запах - супер. Добавляла еще ваниль)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 12:30 #

Лучше всего самим сделать а не покупать в магазине

   
цитировать
Kamila Суббота, 06 Июля 2019 г. 11:17 #

Супер!

   
цитировать
Деньчик Вторник, 16 Июля 2019 г. 08:46 #

УЛЬЯНА
Лучше в магазине купить за 52 рубля.Если мы будем делать дома то это так и выйдет молоко за 47 рублей плюс сахар.

У нас в Украине сгущенка стоит 100рублей (45грн), а молоко (25грн) сахар оч дешёвый. И вы не заметили в каком количестве это получится , в баночке 240грамм а в кастрюле будет 400

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)