рецепт с фото пошаговый

Наливочка (в мультиварке)

Фото к рецепту: Наливочка (в мультиварке)

Девочки, наливочка!.. Для "подружкинских" посиделок - это самое то! Мягкая, приятная, в меру густая и не сильно крепкая, ароматная и бодрящая! Наливку можно готовить из любых ягод, даже из замороженных. Один нюанс - из сладких ягод вы получите сладкую наливку, из кислых - соответственно, кислую. Значит, составляющие этого рецепта домашней наливки можно и нужно регулировать. Итак, начнем!

Продукты
Ягоды - 300 г
Сахар - 200 г
Водка - 0,5 л

Пошаговый фото рецептНаливочка (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №1

Как сделать наливку:
Я делала наливочку из клюквы.

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №2

Засыпала ее, родимую, сахаром, но ввиду ядреной кислости продукта, сахарку-то сыпанула побольше, грамм 300-350. (Для сладкой ягоды сахарку можно и поменьше, но это я так решила для себя, а ведь на вкус и...)

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №3

Залила водкой.

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №4

Муж сказал, что нужно попробовать купить спирт, развести его в водочных пропорциях и баловаться с наливками!

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №5

Поставила режим мультиварки, всего две минуты, но какие это были минуты!((( Пары от кипящей водки - это нечто! Но я стойко выдержала!

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №6

И вот, включился подогрев, так и оставила это хозяйство на 15-16 часов. Поставила с вечера.

Фото приготовления рецепта: Наливочка (в мультиварке) - шаг №7

Ближе к обеду следующего дня выключила, остудила и процедила наливку через много слоев марли.
Затем тщательно выжала сок из ягод и отправила его к напитку.
Переливая в бутылочку, еще раз процедила наливку через ватный диск.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Наливочка (в мультиварке). Как приготовить Наливочка (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковНаливка
В мультиварке
504 спасибо 40 9
верочка Среда, 15 Августа 2012 г. 12:56 #

Спасибо за чудесный рецепт приготовления наливки! Домашняя наливка - мой любимый напиток, вкуснее любых ликеров и коктейлей))

   
цитировать
Бусина_Бисерова Пятница, 17 Августа 2012 г. 20:43 #

На здоровье, Верочка! Спасибо за теплые слова!

   
цитировать
Света Понедельник, 20 Августа 2012 г. 15:39 #

Замечательная весч! как-то угостили вишневой - впечатления до сих пор)) но!мультиварки пока нетути((( не напишите, как без нее?:roll:

   
цитировать
Бусина_Бисерова Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 13:52 #

Света
Замечательная весч! как-то угостили вишневой - впечатления до сих пор)) но!мультиварки пока нетути((( не напишите, как без нее?:roll:

Без мультиварки не пробовала..., а что если все тоже самое, ну в смысле довести до кипения, пару минут покипятить, отключить, а вместо подогрева завернуть кастрюлю во что-либо теплое - одеяло,например, чтобы она долго еще оставалась теплой..., ну как-то так может?!

   
цитировать
Владимир Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 08:18 #

Ну это же бред, взбейте блендером получится быстрей но это не наливка это водка с ягодами,а в наливке должен присутствовать процесс брожения,так что девочки не ленитесь и делайте все правильно.

   
цитировать
Бусина_Бисерова Суббота, 15 Сентября 2012 г. 15:41 #

Владимир, по вкусу "бредом" не было, но если не пробовать разные рецепты, то и оценить приемлемый для себя любимого вкус трудно.

   
цитировать
галина Среда, 19 Сентября 2012 г. 10:27 #

рецепт тот же, но без мультиварки-вся смесь должна постоять в темном месте 7 дней, а затем процедить и выдавить все, что можно из ягод и разлить в графинчик-прелесть!

   
цитировать
aatema Вторник, 05 Марта 2013 г. 20:37 #

Раньше так и делали. А насчет наливок или настоек- есть беспроигрышный рецепт для мужчин6 на 0,5 л водки или разведенного спирта добавить горсть семечек. Настаивать дней 7-10.

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 15:43 #

А насчет наливок или настоек- есть беспроигрышный рецепт для мужчин6 на 0,5 л водки или разведенного спирта добавить горсть семечек. Настаивать дней 7-10.

А если не секрет, что получится, как на вкус. Немного по подробнее можно, интересно однако стало.

   
цитировать
ирина Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 11:47 #

А после подогрева включить поддержку температуры или так и включать подогрев все 15 часов?

   
цитировать
aatema Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:38 #

ДЛЯ СЕРГЕЯ: Вкус настойки на семечках немного маслянистый, запаха водки почти нет , пьется легко.Самое интересное можно пить практически не закусывая. Голова наутро не болит.:D

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 06:12 #

У меня вопросик к автору. Нужно мультиварку включить на режим варка на пару всего на 2 мин?

   
цитировать
Владимир Понедельник, 17 Июня 2013 г. 18:37 #

А семечки чищенные ложить?

   
цитировать
Наталья Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:37 #

Зачем водку-то кипятить? не пойму.

   
цитировать
Нат Четверг, 18 Июля 2013 г. 16:42 #

Такая проблема: Сделала я все по рецепту, только взяла в 2 раза больше продуктов. На подогреве стояло 14 часов. Сейчас решила измерить градусы, и вот парадокс: спиртометр показывает, что я сварила компот! Хотя на вкус чувствуется немного водка. В чем ошибка?

   
цитировать
анатолий Понедельник, 22 Июля 2013 г. 14:28 #

пары спирта летучи, а мультиварка - все же электроприбор. это опсано.

   
цитировать
Людмила Четверг, 25 Июля 2013 г. 22:28 #

Надо поставить режаим Мультиповар и задать температуру 60*,чтоб не закипело,а режпм на подогрев включится автоматически и будет стоять на подогреве,пока не выдернешь из розетки.

   
цитировать
Юлия Вторник, 20 Августа 2013 г. 19:51 #

А сколько ягодок нужно?

   
цитировать
Диня Вторник, 26 Ноября 2013 г. 14:13 #

Спасибо за рецепт,ОБАЛДЕННАЯ ШТУКОВИНА!!

Делал из замороженной вишни, 5 л напитка получилось хватило на два вечера

Всем рекомендую:P

   
цитировать
вера Пятница, 13 Декабря 2013 г. 15:13 #

взять 0,5водки,перелить ее вбутылку побольше всыпать туда стакан проколотой брусники или клюквы закрыть пробкой и ждать две недели,вкуснятинка!!!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 10:01 #

СПАСИБО за рецепт!!!!!!!! Хороший, благородный напиток получился, я делала в скороварке, на очень маленьком огне. Из замороженной чёрной смородины и очищенного спирта) СУПЕРРРРРР! Вкус, запах, в меру густая, всё верно. СПАСИБО!!!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 10:05 #

Меня другое удивляет... Мне бы и в голову не пришло поставить водку на подогрев, тем более варить её))) !!! Однако, всё получилось) и очень приятный напиток получился.

   
цитировать
Константин Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 17:30 #

Температура кипения спирта - 78,4 С. Когда кипятите - спирт выходит. Остаются примеси к нему - тяжелые эфиры, которые придают вам вкус. Пиво в данном случае будет и то крепче. Хватит уже переводить водку, пейте компот, раз вас градус так пугает.

   
цитировать
алена Пятница, 21 Марта 2014 г. 08:16 #

а у меня подогрев всего лишь 25 минут, может мне поставить на поддержание температуры, или постоянно переключать на 25 минут? подскажите, пожалуйста

   
цитировать
Игорь Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 12:15 #

Добрый день, у меня мультиварка Редмонд RMC Pm4507, нужно ли клапан пара ставить в положение открыто или закрыто?

   
цитировать
Дарья Суббота, 21 Июня 2014 г. 11:53 #

Не наливка :) Ликер - более правильно :)

Примерно по такому варианту из старой книги делала смородиновый Спотыкач :) На плите:) Там сахарный сироп варится, потом туда ягодный сок, до кипения, потом водка, выключить, и дать остыть, и кажись все - подробно гугл в помощь :)

   
цитировать
Руслан Понедельник, 28 Июля 2014 г. 00:32 #

А у меня уже после 2 часов вся водка выкипела

   
цитировать
nata0611 Четверг, 16 Октября 2014 г. 12:37 #

Скажите, а клапан закрывать нужно?

   
цитировать
Людмила Суббота, 02 Мая 2015 г. 02:04 #

У Вас как и у меня мультиварка ПАнасоник, как вы поставили на 2 минуты? Если я правильно понимаю, то Вы поставили варка на пару на 10 и через 2 мин. переключили в режим подогрева

   
цитировать
Ирина Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:09 #

А какая температура должна быть?

   
цитировать
Инна Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 00:23 #

Попробовала я сделать но у меня получился компот? Что я могла сделать не правильно? Так хочется удивить родных. Как я понела за эти 2 минуты вся водка просто выдахлась и всё. Почему у одних получается а у меня нет😭?

   
цитировать
Наталья Суббота, 05 Августа 2017 г. 13:54 #

Часто делаю наливки, но без кипячения , считаю это совершенно лишнее , ягодка, сахар, блендером и водка, в темное место от 7-14 дней, потом процеживаем и угощаем

   
цитировать
Натусик Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 14:58 #

Это очень похоже на запеканку, так раньше в русскую печь ставили ягоды с самогоном... Получалась быстрая наливка

   
цитировать
Лена Вторник, 31 Октября 2017 г. 06:53 #

А вот у меня мультиварка тефаль и у нее подогрев 100 градусов это не много ? Какая температура подогрева должна быть?

   
цитировать
Ира Четверг, 14 Декабря 2017 г. 14:56 #

Никого не хочу обидеть, но ведь это бред чистейшей воды. Зачем греть водку? Зачем держать ее 16 часов в подогретом состостоянии. Спирт просто уйдет и получится банальный компот. Вспомните, что происходит с алкоголем, если вы долавляете в соусы или используете при приготовлении вторых блюд. При термической обработке от него и следа не остается. Остается запах, но спирта нет.

   
цитировать
Максим Пятница, 23 Марта 2018 г. 01:30 #

Ира
Никого не хочу обидеть, но ведь это бред чистейшей воды. Зачем греть водку? Зачем держать ее 16 часов в подогретом состостоянии. Спирт просто уйдет и получится банальный компот. Вспомните, что происходит с алкоголем, если вы долавляете в соусы или используете при приготовлении вторых блюд. При термической обработке от него и следа не остается. Остается запах, но спирта нет.

Это не бред, фишка мультиварки в клапане, через который те самые пары не выходят, закрываем клапан, варим под давлением 2 мин, дальше на подогреве указанное время, при повышенной температуре процессы протекают в разы быстрее, что будет при комнатной температуре занимать 7-10 дней, при 60 градусах займет 16 часов, как то так, и спирт никуда не денется

   
цитировать
Павел Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:12 #

Какая-то ерунда на постном масле. Сделал, попробовал, вылил

   
цитировать
турок Вторник, 16 Июня 2020 г. 04:46 #

Наталья
Зачем водку-то кипятить? не пойму.

что бы получилась дистилированная вода

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru