рецепт с фото

Персиково-малиновое варенье

Фото к рецепту: Персиково-малиновое варенье
 Milania   09.05.12

Чтобы летние деньки прошли с пользой для здоровья, главное, не пропустить фруктово-ягодную пору и успеть сделать сладкие заготовки на зиму. Предлагаю приготовить малиновое варенье с персиками и лимонными косточками.

Продукты
Персики (мелко рубленые) - 750 г
Малина - 250 г
Вода - 60 г (1/4 стакана)
Сахар белый - 1 кг
Лимонный сок - 125 г (1/2 стакана)
Лимонные косточки - 2 ч. л.

Как приготовить малиновое варенье с персиками:

1. Лимонные косточки нужно сложить на небольшой клочок марли и завязать, образуя мешочек.

2. В большую кастрюлю сложить персики и малину, залить водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить, помешивая и разламывая содержимое ребром ложки, 15-20 минут.

3. Добавить в кастрюлю сахар и лимонный сок. Мешочек с косточками положить в кастрюлю, привязав конец марли за ручку, чтобы потом удобно было его достать (лимонные косточки послужат в роли пектина).

4. Помешивая, довести смесь до кипения. Опустить в кастрюлю термометр для варенья, уменьшить огонь и варить персиково-малиновое варенье около 10-15 минут, температура на градуснике должна дойти до отметки 105 градусов. В процессе готовки, при помощи шумовки удалить из кастрюли шкурки от персиков, чтобы персиково-малиновое варенье стало однородным (можно опустить эту процедуру).

5. Удалить мешочек с лимонными косточками. Горячее персиково-малиновое варенье перелить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками. Поставить банки в прохладное место перевернутыми, крышками вниз. Оставить в таком положении до полного охлаждения, а затем можно поставить на донышки.

Из данного количества ингредиентов получается около 1 литра варенья.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персиково-малиновое варенье. Как приготовить Персиково-малиновое варенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из малины
Блюда из малины Блюда из персиков
13 спасибо 2 0
cook_inspire Пятница, 18 Мая 2012 г. 20:34 #

Персики и малина необычное сочетание, должно быть очень хорошо:)

   
цитировать
Катенька Пятница, 29 Июля 2016 г. 01:02 #

Благодарю! Очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)