Филе белой рыбы обжаривается на сковороде. Оригинальный гарнир готовится из листьев шпината с жареными орешками и изюмом.
Продукты (на 4 порции)
Филе морской белой рыбы — 4 шт. (по 150 г)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Изюм — 1 жменька
Орешки кедровые, жареные — 1 жменька
Каперсы — 1-2 ч. л.
Листья шпината — 2 большие жменьки
Соль, перец
1.Филе рыбы посолите и поперчите. Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте рыбу на среднем огне в течение 10-12 минут. Один раз аккуратно переверните. Время приготовления зависит от толщины филе, но старайтесь не пережарить рыбу.
2.Вытрите сковороду бумажным полотенцем и добавьте оставшееся масло. Обжарьте нарезанный лук до мягкости (5 минут). Добавьте изюм, орешки, промытые и слегка отжатые каперсы. Готовьте несколько минут (каперсы раздавите вилкой). Вмешайте шпинат и готовьте до тех пор, пока он не станет мягче. Попробуйте, добавьте соль и перец, если нужно. Подавайте рыбу с приготовленным шпинатом. Приятного аппетита!
Рецепт: Морская рыба со шпинатом и кедровыми орешками. Как приготовить Морская рыба со шпинатом и кедровыми орешками?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых