Из абрикосов удалить косточки. Из сахара и воды приготовить сироп. В кипящий сироп опустить абрикосы и снять с огня. Выстаивать 10—12 часов. Затем поставить на огонь, дать закипеть, кипятить 5—7 минут и опять выстаивать. Так повторять 3—4 раза. Уваренные абрикосы откинуть на дуршлаг, давая сиропу стечь, разложить на блюдо и подсушить на воздухе. Подсушенные абрикосы хранить в стеклянных банках или коробках.
Продукты (на 2 порции)
абрикос
1
кг
сахар
1
кг
вода
2
стакана
Рецепт: Цукаты из абрикосов. Как приготовить Цукаты из абрикосов?
Домашние апельсиновые цукаты 
Цукаты из апельсиновых корок 
Цитрусовые цукаты 
Цукаты из мандаринов 
Цукаты из тыквы 
Фруктово-желейный торт 
