Нашинкованный лук в течение 1-2 минут припустить в растительном масле, после чего прибавить мелко нарезанные коренья для супа и грибы, тушить 10-15 минут. Потом надо добавить нарезанный кубиками картофель, изюм, тмин и 2-3 столовые ложки воды. Смесь варить до размягчения всех компонентов.
Дальше готовить в зависимости от дальнейшего употребления продукта. Один вариант: соус сцедить, а когда овощи остынут, прибавить томат-пюре, горчицу, лимонный сок и соль по вкусу и все хорошо размешать.
Второй вариант: сваренные овощи протереть через сито и к пюре прибавить остальные компоненты.
Эта начинка используется в качестве гарнира к холодным блюдам или для вегетарианских бутербродов, закусочных ломтиков (маленьких бутербродов), к блинчикам.
Продукты
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень пастернака
1
кусочек
грибы свежие
2
шт.
картофель
1
шт.
лук репчатый
0.5
головки
томатное пюре
1
ч. ложка
изюм
по вкусу
масло растительное
2-3
ст. ложки
горчица
0.5
ч. ложки
тмин толченый
0.5
ч. ложки
сок лимонный
0.5
ч. ложки
Рецепт: Начинка из овощей. Как приготовить Начинка из овощей?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
