На доску просейте муку холмиком, сделайте в ней углубление, куда положите размягченное масло или маргарин, соль, сахар. Тесто замесите, затем скатайте его в шар и положите в холодное место на 30 мин. Затем разделите тесто на порционные куски, раскатайте, в середину каждого положите начинку и залепите края. Жарьте на сковороде в разогретом растительном масле. Для приготовления начинки говядину нарежьте мелкими кусочками, обжарьте на растительном масле до образования корочки, затем посолите, добавьте томатное пюре и немного воды и тушите на медленном огне 30 мин. Затем начинку откиньте на сито, дайте жидкости стечь, остудите и используйте для приготовления пирожков.
Продукты
мука
400
г
масло сливочное
150
г
или маргарин
150
г
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Начинка:
говядина
600
г
масло растительное
2
ст. ложки
томатное пюре
3
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
перец
0.5
ч. ложки
масло растительное для жаренья
сколько уйдет
Рецепт: Пирожки с рубленым мясом. Как приготовить Пирожки с рубленым мясом?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
