Способ приготовления. Растопите на небольшом огне сливочное масло, не снимая с огня, засыпьте муку, все размешайте и добавьте горячее молоко, доведите массу до кипения и снимите с огня. После этого в смесь добавьте 8 желтков и половину сахара. Все это перемешайте и немного остудите.
Отдельно взбейте белки и сахар до образования воздушной пены и добавьте их к первой массе. Все аккуратно перемешайте, но следите, чтобы белки не слишком осели. Бросьте несколько щепоток ванилина и на последнем этапе положите разбухший желатин. Еще раз все перемешайте и поставьте в холод на несколько часов. После этого подайте пудинг к горячему кофе.
Продукты
мука
100
г
смородина
100
г
масло сливочное
200
г
яйца
8
шт.
сахар
250
г
молоко
130
г
ванилин
1
г
желатин
8
г
Рецепт: Пудинг «Смородина». Как приготовить Пудинг «Смородина»?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Японский десерт "Моти" 
Классический чизкейк 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Шарлотка со смородиной 
Желейный сметанный торт с чёрной...