Чеснок очистите от кожицы и пленок. Вымойте проточной водой и пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке. Смешайте его с мясным или куриным бульоном. Добавьте немного соли и уксуса. Таким соусом можно приправить любое мясное блюдо.
Продукты
чеснок
1
головка
бульон
150
г
соль
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Молдавский муждей. Как приготовить Молдавский муждей?
Когда-то я была в Молдавии и меня угощали мамалыгой с с соусом муждей. Мне очень понравилось. Готовили так: чеснок растолочь с солью, добавить черный молотый перец, растительное масло и залить горячим (!) бульоном или водой.
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мититеи 
Плацинды с творогом и зеленым луком 
Мусака 