Приготовим традиционные новогодние блюда в новом формате! Лучшие рецепты на Новый год (32)

Закусочный торт-салат из крекеров с рыбными консервами представляет собой нечто среднее между салатом и закусочным тортиком. Эта оригинальная закуска, сформированная в виде цветка, станет хорошим украшением праздничного стола.

Холодец – стола венец!) Необычный холодец из индейки с вином получается очень нежным и необыкновенно ароматным. Вино добавляется в бульон из голени индейки в конце варки. Разливается холодец в порционные формочки и подаётся с приправой из хрена и сливочного сыра.

Традиционную для новогоднего стола "шубу" можно приготовить не только в виде салата. Рулет из лаваша с сельдью, свёклой, морковью и картофелем по вкусу практически такой же, как салат "Сельдь под шубой", однако получается гораздо оригинальнее за счёт необычной подачи.

Мясной хлеб с цветной капустой, стручковой фасолью, помидорами и перцем – это аппетитная и необычная запеканка из мясного фарша с овощами. Сочная начинка прекрасно гармонирует с мясом. Овощи обжариваются на сковороде, выкладываются в форму между двумя слоями мясного фарша и запекаются в духовке. Расплавленный сыр сверху традиционно завершает кулинарную "картину" ярким, солоноватым "штрихом".

Какой же Новый год без оливье! Приготовим и его в необычной подаче. Симпатичные закусочные шарики "Оливье" напоминают ёлочные игрушки, а готовятся просто. Выглядит такая закуска очень празднично и эффектно – гости точно оценят!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время подбирать новогоднее меню! Лучшие рецепты на Новый год (31)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски, Горячее на Новый Год, Десерты на Новый Год. Продолжение следует.