Откроем сезон кабачков вкусно! Время молодых кабачков (31)

Запечённые куриные котлеты с кабачком и морковью. Котлеты из куриного фарша с овощами готовятся только в духовке – никакого обжаривания на масле. Получаются котлетки сочными и нежными, как будто приготовлены на пару.

Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем, а также с морковью и луком, – прекрасный вариант полезного и лёгкого ужина. Сочные овощи обогащают вкус нежной индейки. А для большего аромата добавляется базилик и чеснок.

Простое и очень вкусное блюдо – кабачковые лодочки, фаршированные творогом. Кабачки с творожной начинкой запекаются в духовке. Нежная начинка готовится из творога с чесноком и яично-сметанной заливкой.

Необычные вареники с кабачками и грибами. Кабачки с грибами отлично гармонируют и дополняют друг друга. Тесто для вареников по этому рецепту получается очень мягким, а начинка – ароматной и сочной.

Ароматный и хрустящий салат из кабачков по-корейски – для любителей закусок с остринкой. Кусочки кабачков с тёртой морковью дополняют перец чили, чеснок, зелень, растительное масло и специи. Салат маринуется недолго и будет готов к подаче через час.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Просто готовим – вкусно едим! Время молодых кабачков (30)". Продолжение следует.