рецепт с фото пошаговый

Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем

Фото к рецепту: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   29.06.20

Индейка, тушенная с кабачком, сладким перцем, морковью и луком, - прекрасный вариант полезного и лёгкого ужина. Сочные овощи обогащают вкус нежной индейки. А для большего аромата добавьте в блюдо базилик и чесночок.

Продукты (на 4 порции)
Индейка (филе или бёдра) - 500 г
Кабачок - 300 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Вода (кипяток) - 1 стакан объёмом 250 мл
Масло растительное - 4 ст. ложки
Базилик свежий (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептИндейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Я использовала филе индейки, но можно взять и бёдрышко, сняв мясо с кости.
Овощи выбрать среднего размера. Кабачок у меня молодой, с тонкой кожицей. У старого кабачка надо снять кожицу и удалить семена.
Вскипятить воду любым способом.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №2

Индейку промыть и обсушить. Нарезать мясо индейки средними по размеру кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №3

Сковороду разогреть, влить 2 ст. ложки растительного масла, выложить индейку. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая, чтобы на мясе индейки образовалась лёгкая корочка. Затем переложить мясо на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №4

Морковь и лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №5

Сладкий перец промыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец небольшими кубиками. Кабачок промыть, обрезать кончики. Нарезать кабачок небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №6

В той же сковороде, в которой обжаривали мясо, разогреть оставшееся масло, выложить подготовленные овощи и обжарить их 4 минуты, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №7

Затем выложить к овощам индейку, добавить измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №8

Добавить базилик, влить воду (кипяток). Прикрыть сковороду крышкой и тушить индейку с овощами в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №9

Через указанное время проверить готовность мяса, посолить по необходимости.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №10

Индейка, тушенная с кабачком и сладким перцем, готова. Подавать к столу можно с разными гарнирами: гречневой кашей, картофельным пюре или со свежими овощами и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №11

Получается очень вкусно.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем. Как приготовить Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из кабачков
Обед Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Индейка тушеная
Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком Кабачки тушеные Блюда из моркови Блюда из перца
50 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)