Лучшие ужины недели №4

Куриные ножки, запечённые с булгуром, - простая и вкусная идея для ужина без особых хлопот. Поскольку голени и крупа готовятся одновременно, булгур пропитывается мясным соком и становится более рассыпчатым и ароматным, чем отваренный отдельно. При этом весь активный процесс приготовления занимает не более 15 минут.

Рис с тыквой (на сковороде). Прекрасное сочетание риса с тыквой, дополненное лёгким ароматом чеснока и пряностей и приятной кислинкой томатной пасты. Блюдо вкусное и без мяса, а приготовить его достаточно легко.

Часто гарнир из макаронных изделий и мясную подливу готовят отдельно. Совместим все компоненты в одной сковороде, приготовив вермишель с мясом и морковью, в томатном соусе. Сперва готовим свинину с луком, морковью и томатной пастой, потом добавляем к ним вермишель, заливаем кипятком и томим под крышкой. Такая вермишель, пропитанная соками и ароматами мяса и овощей, достойно разнообразит рацион.

Скумбрия с овощами, в духовке. Скумбрия будет не только полезной, но и вкусной, если запечь её под овощной подушкой. Пока рыба маринуется, лук и морковь обжариваем, а затем тушим, добавив сметану. Потом рыбу с овощами запекаем в духовке. Скумбрия получится очень сочной и нежной.

Капуста, тушенная с мясным фаршем и яблоками. Тушёная капуста - любимое многими блюдо, которое легко можно сделать более сытным и небанальным: для питательности добавляем мясной фарш, для аромата и дополнительной сочности - яблоки. Такая капуста - отличное самостоятельное блюдо или даже начинка для пирогов или вареников.

Куриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре. Сердечки сначала отвариваем, а потом жарим во фритюре в воздушном кляре на основе сыра. Кляр идеально подходит к сердечкам, делая их нежными и очень вкусными.

Картошка, тушенная с куриным филе в молоке, - необычное, но при этом простое, изумительно нежное, лёгкое и очень вкусное блюдо. Молоко придаёт картофелю и куриному мясу тонкий вкус с мягкими сливочными нотками.

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №3”.