рецепт с фото пошаговый

Куриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре

Фото к рецепту: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре
 3 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Alena2018   28.10.20

Из обычных куриных сердечек получается шикарное блюдо. Сердечки сначала отвариваем, а потом жарим во фритюре в воздушном кляре на основе сыра. Кляр идеально подходит к сердечкам, делая их нежными и очень вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки - 300 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Сода - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая молотая - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Чеснок сушёный молотый - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 300 мл

Пошаговый фото рецептКуриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре
Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №1

Подготовить всё по списку.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №2

Куриные сердечки промыть, обсушить, отрезать жировую часть с крупными сосудами.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №3

Вскипятить в кастрюле 1 л воды.
Переложить сердечки в кипящую воду, посолить и варить на среднем огне 20-35 минут (зависит от размера сердечек).
После откинуть сердечки на сито. Дать время, чтобы стекла вода и сердечки немного остыли.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №4

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №5

Переложить сыр в миску, добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №6

Влить в миску 100 мл воды, добавить муку, соду, молотый перец и паприку, сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №7

Хорошо перемешать ингредиенты, чтобы получился однородный густой кляр.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №8

Переложить сердечки в тесто, обмакнуть со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №9

В кастрюле или казанке разогреть растительное масло.
Аккуратно выложить сердечки по одному в кипящее масло. Готовить партиями (по 4-5 шт.) до румяности, 2-3 минуты. Выложить сердечки на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №10

Готовые аппетитные куриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре, подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №11

Подавать блюдо можно с соусом по вкусу или со сметаной. Получается очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки в сырном кляре,  жаренные во фритюре - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре. Как приготовить Куриные сердечки в сырном кляре, жаренные во фритюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
В кляре
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Курица жареная Курица с сыром Блюда из сыра
8 спасибо 6844 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)