Новая семёрка лидеров. Лучшие рецепты года 2023 №68

Номинация "Выпечка"

Хлеб по-турецки можно запросто приготовить в домашних условиях. Готовится он как обычный хлеб, но есть некоторые нюансы, например плотность теста и способ формовки, которые помогают достичь потрясающего результата. Хлеб по-турецки получается пышным, с нежной, аппетитно хрустящей корочкой, – будто прямиком из турецкой булочной.)

Номинация "Завтраки"

Рисовая каша на кефире. Если вместо молока для приготовления риса использовать кефир, получится не менее вкусная каша. Кефир придаёт рису нежность и приятную лёгкую кислинку.

Номинация "Рецепты на выходные"

Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром – несложное в приготовлении, но оригинальное рыбное блюдо. Скумбрия получается сочной и нежной. Начинка из сыра и отварного риса делает запечённую рыбу интереснее и сытнее.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с кальмарами, кукурузой и яйцами. Нежные отварные кальмары и яйца, сладковатая консервированная кукуруза и ароматная свежая зелень гармонично сочетаются друг с другом. Объединяет всё майонезно-горчичная заправка.

Номинация "Супы"

Суп с капустой и манкой, на курином бульоне, получается сытным даже без картошки. Манная крупа не только загущает лёгкий капустный суп, но и придаёт ему оригинальный вкус. Для ещё более интересного результата манка предварительно обжаривается.

Номинация "Сладости"

Сахарный тыквенный пирог. Пирог из дрожжевого теста на молоке и тыквенном пюре перед выпечкой дополняется сливочным маслом с сахаром, а в конце приготовления пропитывается сливками. Тыквенный пирог получается по-особенному ароматным, очень воздушным, с хрустящей сахарно-карамельной корочкой.

Номинация "Ужины"

Рубленые куриные котлеты с картошкой. Сочные, интересные котлеты из мелко нарезанного куриного филе и тёртого картофеля, с жареным луком, сметаной и горчицей. Котлеты не только выглядят весьма аппетитно, но и отличаются чудесным вкусом и ароматом!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Для сытости и удовольствия. Лучшие рецепты года 2023 №67". Продолжение следует.