Куриные крылышки, запеченные с картофелем

Перед тем как приготовить запеченные куриные крылышки с картофелем, подготовьте продукты. Благодаря большому количеству ароматных специй куриное мясо будет очень похожим на то, что готовят на мангале.

Тщательно промойте куриные крылышки под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами и удалите третью (самую тонкую) фалангу.

Смешайте в глубокой миске соевый соус, масло, кориандр, имбирь, черный и красный перцы, куркуму и мускатный орех. Добавьте 2/3 ч. ложки соли и поместите в маринад крылышки на 20 минут. Лучше поставить миску в холодильник.

Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной 0,7-0,8 см. Уложите картофель внахлест на противень с высокими бортами, смазанный растительным маслом, и посолите.

Куриные крылышки наколите на шампуры (для устойчивости лучше на два, ведь нам нужно будет их переворачивать) и выложите поверх картофеля на бортики. В идеале мясо не должно касаться овощей. Полейте курицу и картофель оставшимся маринадом.

Поместите противень с картошкой и курицей в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут. Через 20 минут переверните шампуры с мясом, чтобы курочка запеклась с другой стороны.

Запеченные куриные крылышки с картофелем готовы.

Подавайте куриные крылышки, запеченные с картофелем, к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!