Мясо разрезать на куски, промыть и отбить. Отбитые куски мяса посолить и жарить на сковороде с жиром до образования корочки. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю. На той же сковороде репчатый лук обжарить и положить поверх мяса. Соус: помидоры промыть, нарезать и варить 10 минут, затем пропустить через сито и варить еще 5 минут. Мясо залить соусом и тушить в течение 15 минут. Истолочь зелень, стручковый перец, чеснок, посолить и добавить к мясу. Дать покипеть еще несколько минут и снять с огня, переложить на блюдо и украсить петрушкой.
Продукты
говядина без кости
500
г
лук репчатый
300
г
жир
100
г
помидоры
1
кг
перец
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушка, кинза
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Отварная говядина в помидорном соусе. Как приготовить Отварная говядина в помидорном соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком