Свиные ножки ошпарить, очистить от щетины и опалить, затем промыть и разварить. Три стакана отвара влить в винный уксус, добавить лавровый лист, душистый черный перец, соль и кипятить. Отваренные ножки разрезать вдоль пополам, уложить в банку и залить отваром. Банку необходимо закупорить и поставить в прохладное место. Срок хранения - 15 дней.
Продукты
ножки свиные
10
шт.
лавровый лист
2
шт.
перец душистый горошком
10
горошин
уксус винный
3
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Мужужи из свиных ножек. Как приготовить Мужужи из свиных ножек?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски