Ананасы нарезать кусочками. Ананасовый сок разогреть вместе с сахарным песком, положить кусочки ананаса и оставить кипеть 5 мин. В миске взбить яйца, как для омлета, добавить муку, ром, перемешать с ананасами и соком. Смесь выложить в форму с высокими краями, поместить на водяную баню в духовке с умеренной температурой на 1 1/2 часа для карамелизации.
Продукты
ананас
1
банка
сахар
300
г
ром
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
сахар
3
кусочка
яйца сырые
6
шт.
Рецепт: Десерт «Энрико». Как приготовить Десерт «Энрико»?
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Японский десерт "Моти" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Шарлотка с ананасами 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Мясо по-французски с ананасами,...