Просейте муку, положите дрожжи и хорошенько смешайте. Добавьте пудру, соль, 1 целое яйцо и один белок, растопленное масло и теплое молоко. В течение пяти мин, вымешивайте ингредиенты миксером с насадкой для теста, постепенно увеличивая скорость. Поставьте в теплое место для брожения, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Снова вымесите тесто.
Человечки: раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Разделите его на две части. Сделайте из картона трафарет (18x8 см). Поместите на тесто и вырежьте человечков очень острым ножом. Поместите их на смазанный жиром противень и украсьте смородинками.
Смешайте желток со сгущенным молоком и покройте згой смесью поверхность печенья. Оставьте застывать на 20 мин. Затем выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 15-20 мин. При желании украсьте испеченных человечков трубочками.
Гуси: сделайте трафареты (20 х 14 х 10 см). Вырежьте гусей из остального теста. Смажьте поверхность оставшейся смесью сгущенного молока и яйца. Оставьте на 20 мин. застывать. Посыпьте песком и выпекайте в течение 15 мин.
Продукты
мука пшеничная
500
г
дрожжи сухие
1
пакетик
сахарная пудра
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
яйца (белки и желтки отдельно)
2
шт.
масло сливочное растопленное
100
г
молоко теплое
140
мл
смородина чёрная
50
шт.
сгущенное молоко
2
ч. ложки
сахар для обсыпки
по вкусу
Рецепт: Фигурное печенье. Как приготовить Фигурное печенье?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке