рецепт

Телячья печень по-венециански

Печень промыть холодной водой, обсушить, удалить пленки и протоки, нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в кокосовом масле до прозрачности.

Зелень петрушки вымыть, отряхнуть воду, оборвать листики и мелко их нарезать. Добавить петрушку к луку, понемногу влить белое вино, закипятить, добавить нарезанную печень. Тушить на медленном огне под крышкой 4 минуты, посолить, поперчить. Масло слегка взбить венчиком и добавить в соус.

На гарнир рекомендуется каша из кукурузной муки.

Продукты
печень телячья 600г
лук-шалот 4шт.
зелень петрушки 0.5пучка
масло кокосовое 2ст. ложки
вино белое сухое 0.125л
соль 0.5ч. ложки
перец белый молотый  по вкусу
масло сливочное 3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телячья печень по-венециански. Как приготовить Телячья печень по-венециански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
Итальянская кухня

Блюда из печениПечень с луком

Тема › Сокровища наций

спасибо 2389 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)