Взбить белки с сахаром и ложкой выкладывать их в кипящее молоко. Когда белок с одной стороны свернется, снежок перевернуть на другую сторону. Варить недолго, чтобы пена не твердела. Сваренные снежки шумовкой выбирать на тарелку.
Приготовление крема: растереть желтки с сахаром до бела, добавить муку, ванилин, развести молоком и поставить на огонь. Помешивать до загустения, не доводя до кипения. Когда крем остынет, уложить в него снежки и украсить вареньем. В крем можно добавить 1 ст. ложку какао.
Продукты
яичный белок
4
шт.
сахар
150
г
молоко
3
стакана
ванилин
по вкусу
Крем:
желток
4
шт.
сахар
100
г
молоко
1
стакан
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Снежки с кремом. Как приготовить Снежки с кремом?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
