Быстро заместите тесто из муки, сахара, масла, ванильного сахара, яичного желтка и цедры и натрите на терке. Нагрейте духовку до 200° C. Разъемную форму смажьте маслом и посыпьте манной крупой. 2/3 крошки положите на дно формы и слегка примните. Оставшуюся крошку поставьте на холод. Из свежего сыра или творога выдавите под прессом лишнюю жидкость. Масло с сахаром взбейте в пену. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с творожной массой. Белки взбейте в стойкую пену. Переметайте ванильный сахар, цедру, сыр, манную крупу со взбитым маслом. Добавьте взбитые белки. Наполните творожной массой форму и разровняйте. Посыпьте сверху оставшейся крошкой. Торт выпекайте 1 час.
Продукты
Для крошки:
мука
250
г
сахар
125
г
масло
125
г
сахар ванильный
1
ст. ложка
желток
1
шт.
цедра лимона
0.5
шт.
Для начинки:
сыр
1
кг
масло
125
г
сахар
250
г
яйца
4
шт.
яичный белок
1
шт.
сахар ванильный
1
ст. ложка
цедра лимона
0.5
шт.
крупа манная
2
ст. ложки
Рецепт: Творожный торт с крошкой. Как приготовить Творожный торт с крошкой?
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Бисквитный торт "Нежный" 
Творожный торт I 
Наполеон из творога 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Быстрая творожная запеканка