Ягоды вымыть, очистить от семян и положить в холодную воду на 2 часа. Переложить ягоды в дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Вновь положить в холодную воду на 12 часов.
Сварить сахарный сироп из половины сахара, положить в него ягоды, извлеченные из воды. Вскипятить и добавить остальной сахар. Дать прокипеть 5 минут и снять с огня на 15-20 минут. Затем варить до полной готовности - 2-4 раза примерно по 5-7 минут с момента закипания, с перерывом в 4-5 часов для остывания. Ягоды без сиропа переложить в подготовленные (стерилизованные) банки, сироп слить, уварить до густоты, залить ягоды. Банки закатать стерилизованными крышками.
Продукты
крыжовник зеленый, неспелый
1
кг
сахар
1.5
кг
вода
2.5
стакана
Рецепт: Варенье из зеленого крыжовника. Как приготовить Варенье из зеленого крыжовника?
Помидоры по-фински на зиму 
11 рецептов разных заготовок 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Варенье из крыжовника (на зиму) 
Янтарный джем из крыжовника (на зиму) 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
