Говядину, баранину, грудинку пропустите через мясорубку, добавьте в фарш пассированный репчатый лук. Затем заправьте фарш солью, перцем и тщательно перемешайте. Сформируйте рулеты толщиной 3 см и длиной 6 см, выложите их на противень, смазанный жиром. Готовые рулеты должны быть внутри красноватыми и сочными, а снаружи коричневыми.
Продукты
баранина
200
г
говядина
100
г
грудинка копченая
100
г
лук репчатый
1
шт.
жир для смазки противня
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: «Щедрый вечер». Как приготовить «Щедрый вечер»?
Ветчина "Воронежская" 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Полендвица 
Куриный рулет "Павлиний глаз" 
