Нарежьте рыбу на небольшие куски и залейте ее холодной водой, разведенной с мукой. В подсоленную воду с жиром положите мелко нарезанные морковь, сельдерей, петрушку, лук, плод можжевельника, зелень и соль по вкусу. Затем опустите рыбу. Перед подачей посыпьте перцем и мелко нарезанной зеленью. К ухе предложите бутерброды с рыбной пастой.
Продукты
кефаль
600
г
мука
20
г
морковь
по вкусу
корень сельдерея
по вкусу
корень петрушки
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
можжевельник
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
1
щепотка
жир
по вкусу
Рецепт: Уха «Борода Черномора». Как приготовить Уха «Борода Черномора»?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
