горячие печеные яблоки протереть через сито, добавить половину сахара. желтки взбить с оставшимся сахаром, смешать с яблочной массой, добавить разбухший желатин, взбитые белки и взбитые сливки. разлить крем в формочки и дать загустеть.
подавать с ванильным соусом или с засахаренными ломтиками яблок и взбитыми сливками.
Продукты (на 1 порцию)
яблоко
600
г
сахар
0.75
стакана
яйца
4
шт.
сливки
0.5
стакана
желатин
20
г
Рецепт: Яблочный крем. Как приготовить Яблочный крем?
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Карамельный сливочный крем 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Жареные плюшки с яблоками 
Шарлотка с яблоками