1. Сливочное масло положить в небольшую миску. Миксером растереть на высокой скорости в течение 1 минуты. Ввести сахар, молоко и эссенцию, все взбить в пену.
2. Положить по 1/2 чайной ложки джема в каждую тарталетку, джем размазать. На джем положить 2 чайные ложки крема из сливочного масла, разровнять поверхность обратной стороной чайной ложки.
3. Мелкий сахар просеять горкой в небольшую миску, сделать углубление в центре. Влить эссенцию и воду. Ножом с широким лезвием порубить в однородную массу. Разделить тесто на две части. Одну часть оставить, как есть, а во вторую добавить розовую пищевую краску.
4. Сверху на половину каждой тарталетки намазать по 1 чайной ложке белой глазури, дать застыть. На вторую половину тарталетки намазать по 1 чайной ложке розовой глазури и тоже дать застыть.
Продукты
Сливочный крем:
масло сливочное
60
г
сахар
0.5
стакана
молоко
1
ст. ложка
ромовая эссенция
2-3
капли
тарталетки
12
шт.
джем малиновый
2
ст. ложки
Для глазури:
сахар
1
стакан
ванильная эссенция
1
ч. ложка
вода
3
ч. ложки
краситель пищевой розовая
2-3
капли
Рецепт: Корзиночки "Ниниш". Как приготовить Корзиночки "Ниниш"?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное эклер 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде