Бобы, очищенные от шелухи, положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Варите, не закрывая крышкой, в течение 15 — 20 минут. Слейте воду, дайте немного остыть и снимите с бобов тоненькую пленку.
Нашинкуйте луковицу.
Тонко порежьте 12 листиков мяты.
Разрежьте куски бекона на четыре части и обжарьте их вместе с луком на слабом огне в сковородке с антипригарным покрытием в небольшом количестве оливкового масла.
Сделайте заправку из оливкового масла, ароматного уксуса, соли и перца.
Добавьте бобы, бекон, лук, мелко нарезанную мяту.
Выложите на тарелки, украсив оставшимися листиками мяты.
Продукты
бобы свежие
1.5
кг
бекон
150
г
лук
1
головка
мята
1
пучок
масло оливковое
150
мл
уксус ароматизированный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Салат из бобовых с беконом. Как приготовить Салат из бобовых с беконом?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Фалафель 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Бобы фава 
Паштет из маша с баклажанами