соленые рыжики (0,5 фунта) промыть в холодной воде, разрезать на кусочки, протушить их слегка в сливочном масле. сварить 5—6 шт. картофеля, картофель протереть. когда рыжики будут готовы, положить в них 2 ложки муки, хорошо размешать и соединить с бульоном, в который положить и картофельное пюре. суп не должен быть густым. перед подачей заправить 0,5 стакана сметаны.
Продукты (на 1 порцию)
рыжики солёные
200
г
масло сливочное
по вкусу
картофель
5-6
шт.
мука
2
ст. ложки
сметана
0.5
стакана
Рецепт: Суп из рыжиков. Как приготовить Суп из рыжиков?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...