мясо барашка разрезать на порционные куски, поставить варить, когда раз вскипит, выложить на тарелку. 2 луковицы искрошить мелко, поджарить в двух ложках масла, положить промытые куски барашка в кастрюлю вместе с луком, залить процеженным бульоном, дать увариться. в суповой миске разбить 4 желтка с 1 чайной ложкой муки, 3 ложками уксуса, влить понемногу через сито
Продукты (на 1 порцию)
баранина
по вкусу
лук
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
желток
4
шт.
мука
1
ч. ложка
уксус
3
ч. ложки
Рецепт: Чихиртма (грузинское). Как приготовить Чихиртма (грузинское)?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Баранина в томатном соусе 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Лобио из консервированной фасоли с...