Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок.
В кастрюлю всыпать 1/4 стакана сахара, залить 1,5 стаканами воды и вскипятить. В приготовленный сироп положить замоченный и отжатый желатин и апельсинную цедру.
Постоянно помешивая сироп, прогреть до растворения желатина (не кипятить) и, сняв с огня, влить в сироп сок апельсина. По вкусу добавить разведенную лимонную кислоту.
Горячий сироп процедить, слегка охладить, разлить в вазочки или формы слоем примерно 1 см и поставить в холодильник.
На застывший слой желе положить ломтик апельсина, залить второй половиной желе и снова охладить.
Так же можно приготовить желе из мандаринов.
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый пирог 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
как это без фото? тут их не одна тысяча) и несколько десятков "желейных" 