Ананасы нарезают ломтиками. Муку смешивают со взбитыми белками, небольшим количеством воды и тщательно перемешивают до получения густой однородной массы. В полученный кляр обмакивают ломтики ананасов и обжаривают их во фритюре. В сковороде разогревают небольшое количество масла, растапливают сахар до клейкого состояния. В сковороду кладут ломтики обжаренных ананасов и перемешивают с карамелью. Готовые ананасы перекладывают на блюдо и посыпают корицей.
Продукты
ананас
300
г
сахар
150
г
масло растительное
100
мл
яичный белок яичный
2
шт.
мука
3
ст. ложки
корица
по вкусу
Рецепт: Ананасы в карамели. Как приготовить Ананасы в карамели?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Японский десерт "Моти" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в кляре 
Шарлотка с ананасами 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами