Очищенный, промытый, измельченный сладкий и горький миндаль положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды, оставить на 10 минут, затем отжать через ситечко или сложенную вдвое марлю и переложить в отдельную посуду. Залить сливками и отжать. В результате получится своеобразное миндальное молоко. Миндальное молоко смешать с сахаром, желтками, взбить, добавить изюм и корицу и залить им отдельно отваренный рис. Готовый суп подать к столу охлажденным.
Продукты
сливки
0.5
стакана
вода
3
стакана
миндаль горький измельченный
0.25
стакана
миндаль сладкий измельченный
2
стакана
изюм без косточек
1
стакан
сахар
1
стакан
желток яичный
3
шт.
рис
0.5
стакана
корица молотая
0.25
ч. ложки
Рецепт: Суп «Миндаль». Как приготовить Суп «Миндаль»?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с рисом 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой