рецепт

Вино из красной рябины

Домашнее вино с приятным терпковато-вяжущим вкусом можно приготовить из красной рябины.

Продукты
рябина красная  по вкусу
сахар  сколько уйдет
вода  сколько уйдет
закваска дрожжевая сколько уйдет

Для вина из красной рябины зрелые подмороженные ягоды рябины отделить от плодоножек, обдать кипятком, прогреть 20 минут, слить воду и снова залить кипятком, еще раз слить воду и ягоды измельчить. Спрессовать, жом залить горячей водой (70—80 °С) на 5—6 часов и снова спрессовать количество добавленной воды учитывается при приготовлении сусла). Соки смешать. Для приготовления столового вина на каждый литр сока берется 2,5 л воды и 500 г сахара, для десертного вина — 1л воды и 1 кг сахара, для ликерного вина — 1/2г стакана воды и 0,8 кг сахара. В сусло ввести дрожжевую закваску. Рябина красная используется в основном для приготовления купажных вин.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вино из красной рябины. Как приготовить Вино из красной рябины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковВина
Блюда из рябины
19 спасибо 13868 3 1
Бакалейщик Четверг, 10 Декабря 2009 г. 11:33 #

Советую посмотреть мою подборку рецептов:

//www.russianfood.com/recipes/ :) //www.russianfood.com/recipes/ :heart:

   
цитировать
Бакалейщик Четверг, 10 Декабря 2009 г. 11:35 #

Сможете найти рецепт вина по своему вкусу :yes: //www.russianfood.com/recipes/

//www.russianfood.com/recipes/ Крепкие вина, белые вина. Гляньте на все :wink:

   
цитировать
Марьяна Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 15:08 #

Вино не делаю, а вот джем из красной рябины и варенье из красной рябины с яблоками делала, всем очень понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)