рецепт с фото пошаговый

Пресное тесто для приготовления постных вареников

Фото к рецепту: Пресное тесто для приготовления постных вареников
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   18.04.13

Чтобы приготовить постные вареники, вам понадобится рецепт приготовления постного теста. Пресное постное тесто по этому рецепту готовится очень просто и подходит для любых начинок по вашему вкусу.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 3 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1 стакан

Для этого количества теста нужно 500-600 г начинки

Пошаговый фото рецептПресное тесто для приготовления постных вареников
Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №1

Все, что понадобится на тесто постное для вареников.

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №2

Как приготовить пресное тесто для вареников:

Воду поставить в холодильник для охлаждения, затем растворить в ней соль.

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №3

В миску просеять через сито муку, сделать в ней углубление. Понемногу подливая воду...

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №4

...вымесить некрутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №5

Вместе с остатками муки переложить тесто на доску и продолжить вымешивание, чтобы оно стало гладким. Тесто для вареников постное нужно вымешивать интенсивно, не меньше 20 минут. Оно должно вобрать всю муку.
Накрыть тесто салфеткой и оставить на 20 минут для набухания клейковины.

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №6

После чего снова перемешать и скатать в колбаску, которую разрезать на кусочки равного размера (примерно с небольшой орех).

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №7

Раскатать из них тонкие лепешки.

Фото приготовления рецепта: Пресное тесто для приготовления постных вареников - шаг №8

На каждую положить фарш и защипнуть края.

Вареники из пресного постного теста варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пресное тесто для приготовления постных вареников. Как приготовить Пресное тесто для приготовления постных вареников?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТесто для вареников

ПостСтрогий пост
397 спасибо 11 6
мурка Пятница, 19 Апреля 2013 г. 12:55 #

А тесто для вареников постное и пресное постное тесто это одно и тоже?

   
цитировать
Ольга_р Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:55 #

Пресное тесто - это тесто без дрожжей. Но оно может быть и не постным, например, тесто на кефире, с яйцами, с маслом. Ну а постное тесто - это тесто, приготовленное из воды, муки и соли (в некоторых рецептах добавляют растительное масло).

   
цитировать
Надежда Четверг, 02 Января 2014 г. 18:32 #

а, зачем охлаждать воду?

   
цитировать
анастасия Понедельник, 20 Января 2014 г. 15:22 #

скажите пожалуйста, а такое тесто подойдет для пельменей? Было бы хорошо если сделать и вареники, и пельмени одновременно..

   
цитировать
кристина Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 20:22 #
классное тесто для вареников Very we!
   
цитировать
Юлия Вторник, 15 Апреля 2014 г. 21:25 #

анастасия:
скажите пожалуйста, а такое тесто подойдет для пельменей? Было бы хорошо если сделать и вареники, и пельмени одновременно..
Да,конечноWellSo-so

   
цитировать
Иннеса Вторник, 12 Августа 2014 г. 19:50 #

Спасибо за рецепт большое

.

   
цитировать
Роман Вторник, 06 Января 2015 г. 15:16 #

С этой пропорцией оно такое твердое что еле вымесил. Интересно что получится Very we!

   
цитировать
Аня Пятница, 29 Января 2016 г. 20:17 #

Спасибо за рецепт! Отличное тесто, правда, я добавила еще и 1 яйцо, чтобы помягче и эластичнее было! Не разварились! И очень легко вареники лепились!

   
цитировать
Аргина Пятница, 15 Июля 2016 г. 16:05 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусные вареники получились):):yes:

   
цитировать
ИринаR Среда, 01 Марта 2017 г. 19:39 #

Очень вкусные варенечки получились.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)