Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яйцо, масло, размягченное до густоты сметаны. Посолить и поперчить полученный фарш, добавить коньяк. Мелко перетереть грецкие орехи, а также измельчить мускатный орех и добавить в фарш, отбить фарш. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Продукты
говядина
600
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
4-5
долек
яйца
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
коньяк
50
г
орех грецкий
1
ст. ложка
мускатный орех молотый
1.5
ч. ложки
Рецепт: Котлеты «Изысканные». Как приготовить Котлеты «Изысканные»?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули